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2025-065月28日至30日，后勤处联合校学生会举办了食堂开放日暨座谈会活动，旨在畅通沟通渠道，保障师生就餐权益。 28日下午，来自各二级学院的15名学生代表在食堂负责人带领下，实地参观了食材验收、仓储、加工、烹饪等全流程，深入了解食堂标准化管理体系。学生们表示，活动让其亲历了食材从仓库到餐桌的规范操作，见证了食堂在食品安全上的努力。 30日上午，后勤处与校学生会联合召开座谈会。校党委副书记苏玲，后勤处处长王庆辉、...
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2022-03（本网讯）3月11日，长沙市市场监督管理局副局长金雷带队来永利实地督查指导食品安全工作。检查组检查了永利食堂操作间环境卫生、设施设备、餐用器具清洗消毒、原材料贮存、疫情防控措施落实等情况，并仔细询问了学校...
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2017-07餐饮业食品安全事故应急处置预案 为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减到最小，根据《中华人民共和国突发事件应急预案》、《中华人民共和国食品安全法》、《...
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2017-07餐厨垃圾及废弃食用油脂管理制度 一、餐厨废弃物和废弃油脂应设专人负责管理。 二、餐厨废弃物和废弃油脂应有专门标有“餐厨废弃物或废弃油脂字样的密闭容器存放，集中处理。 三、餐厨废弃物和废弃油...
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2017-07食品从业人员“五病”调离制度 1、餐饮服务单位从业人员必须按规定定期进行健康体检； 2、新参加餐饮服务单位工作和临时参加工作的从业人员必须进行健康检查，检查合格取得健康证明后方可参加工作；...
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2017-07食品添加剂公示管理制度 一、需要公示的食品添加剂包括：加工过程中使用的所有食品添加剂。 二、需要公示的食品添加剂和调味料基本信息包括：品名、生产厂家、生产许可证编号、供货单位等。 三...
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2017-07食品添加剂管理制度一、专店购买采购食品添加剂，应当到证照齐全的食品添加剂生产经营单位或市场采购，实行专店购买，并应当与供应商签订包括保证食品添加剂安全内容的采购供应合同。对采购的食品添加剂应当索取并留...
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2017-06食品用设备设施清洁管理制度 一、食品处理区应按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的流程合理布局设备、设施，防止在操作中产生交叉污染。二、配备与食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、...